เป็นเนื้อหาหลักจากที่นี่
จุดของการป้องกันอาหารเป็นพิษ
วันที่ 2 เดือนตุลาคมปีพ.ศ. 2566 วันที่ปรับปรุงครั่งสุดท้าย
ประมาณ 20% ของอาหารเป็นพิษมีสาเหตุมาจากอาหารที่ครัวเรือน (กว่าเอกสารทางสถิติกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการปีพ.ศ. 2564 อาหารเป็นพิษสภาพการเกิด)
ที่นี่ แนะนำจุดที่อยากให้ระมัดระวังเป็นพิเศษที่ครัวเรือน
จุดด้วยการซื้อของ
เลือกสิ่งสด
อาหารสดเช่นเนื้อปลาผักซื้อสิ่งสดกันเถอะ
ระมัดระวังอุณหภูมิ
เป็นพิเศษใส่การเอากลับบ้านกันเถอะในตู้เย็นและตู้แช่แข็งทันทีแบบโดยตรงไม่ผสม โดยอาหารเช่นการแช่เย็นเอาหรือการแช่แข็งเอาช้อปปิ้งเหมือนกับอาหารสดสุดท้าย และแวะ ถ้าซื้อ และไม่ทำทาง
ยืนยันการแสดง
ยืนยันว่า วันหมดอายุและกำหนดเวลาของการบริโภคไม่หมดอายุกันเถอะ
ดูที่เรื่องแจ้งเกี่ยวกับการแสดงอาหารอย่างลงรายละเอียด (ที่หน้าของแผนกสุขอนามัยสถานีอาหารทางการแพทย์)
จุดของการเก็บรักษา
ของตู้เย็นและตู้แช่แข็ง เพื่อชิดกันเยอะเกินไป ระวัง
เป้าหมายรุก 70% ได้จนแต้มเกินไป และระวังกันเถอะ
ตู้เย็นน้อยกว่า 10℃ และตู้แช่แข็งน้อยกว่า -15℃
ทำให้เย็น แล้วใส่อาหารร้อน และเตือนกันเถอะ เพื่ออุณหภูมิของโคะนะอิไม่เพิ่มขึ้น
นอกจากนั้น หลังจากแตกสินค้าการแช่แข็งเลิกแช่แข็งอีกครั้งกันเถอะ
ห่อด้วยถุงที่ใส่ในภาชนะ
เพื่อใส่เนื้อและปลาในภาชนะที่ที่รวมถุงพลาสติกและฝา และน้ำของผลไม้ ( drip coffee ) ไม่ถูกแขวนบนอาหารอื่น เก็บรักษากันเถอะทางข้างล่าง
จุดของการปรุงอาหาร
ล้างมือให้ดี
หลังจากสัมผัสเนื้อและปลาไข่สด ก่อนเริ่มการปรุงอาหารล้างมือกันเถอะโดยใช้สบู่ให้ดี
โดย ตอนไปสุขาระหว่างทาง และสั่งน้ำมูก และแลกเปลี่ยนผ้าอ้อมของเด็ก ไม่ลืมการซักด้วยมือ
ใช้เขียงและมีดอย่างเหมาะสม
ตัดผลไม้และผักอาหารที่กินทั้งอย่างนั้นเช่นอาหารที่ปรุงแล้วเป็นต้นด้วยเขียงและมีดที่ตัดเนื้อที่ยังไม่ได้ปรุงและ raw fish เลิกกันเถอะ
ล้าง และสมัครน้ำเดือด และทำให้ปราศจากเชื้อ แล้วใช้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
การใช้สำหรับผักสำหรับปลาสำหรับเนื้อมีอยู่แนวเดียวกันแบบแบ่งเป็นส่วนๆ และปลอดภัย พอใช้อย่างสละสลวยมากกว่าเดิม
ร้อนขึ้นให้ดี
เพื่อปรุงสุกถึงศูนย์กลาง อาหารที่ meat dishes และปลาย่างการทำความร้อนจำเป็นร้อนขึ้นให้ดีกันเถอะ
ยืนยันว่า ตัดแฮมเบอร์เกอร์หรือไก่ทอดที่มีเนื้อหนา และสีเปลี่ยนให้ดีถึงศูนย์กลางกันเถอะ
ตอนปรุงอาหารแช่แข็งเช่น fried meat cake การแช่แข็งเป็นต้นด้วยน้ำมัน ยืนยันลำดับการปรุงอาหารที่ถูกบันทึกในสินค้า และเตือนกันเถอะ เพราะอุณหภูมิของน้ำมันลดลง พอใส่เป็นจำนวนมากในหนึ่งครั้งเยอะเกินไป
จุดของการติดหนี้ไว้ก่อนรอยเดียว
ทิ้งอาหารที่เวลาผ่านไป
เพื่อเย็นลงทันที แบ่งละเอียดอาหารเหลือ และกันเถอะเก็บในตู้เย็นตู้แช่แข็ง
เวลาผ่านไปเยอะเกินไป และทิ้งอาหารที่รู้สึกว่า ก็แปลกเล็กน้อยกันเถอะอย่างเด็ดขาด
ถึงเชื้ออาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้นรสชาติกลิ่นสี ก็ไม่เปลี่ยน
ล้างให้ดี และภาชนะใส่อาหารเครื่องมือทำให้ปราศจากเชื้อ
เพื่อเพิ่มเชื้อโรค สารอาหารน้ำอุณหภูมิซึ่งเหมาะสมจำเป็น
ขจัดสิ่งสกปรกโดยใช้สารทำความสะอาดผิวหน้าให้ดี และล้างสารอาหาร และทำกันเถอะตก
นอกจากนี้ทำ (※) การฆ่าเชื้อโรค และฆ่าเชื้อโรคเหลือทิ้งไว้กันเถอะ
แห้งให้ดี และเอาน้ำกันเถอะออกไป ด้วยในที่สุด
※วิธีของการฆ่าเชื้อโรค
・สมัครน้ำเดือด
・ใช้แอลกอฮอล์ล้างแผล
・ใช้สารฟอกขาว (โซเดียมกรดไฮโปคลอรัส) สำหรับห้องครัว
การสอบถามที่หน้านี้
แผนกสุขอนามัยในการดำรงชีวิตเขต โคะโอะคุสวัสดิการศูนย์การดูแลสุขภาพ
โทรศัพท์: 045-540-2370
โทรศัพท์: 045-540-2370
เครื่องแฟกซ์: 045-540-2342
หมายเลขอีเมล: ko-eisei@city.yokohama.jp
ID หน้า: 338-658-763