ไมสเตอร์วะเคะ, ชิมะดะผู้ชาย () อาหารญี่ปุ่นกุ๊ก ()

วันที่ 18 เดือนมกราคมปีพ.ศ. 2567 วันที่ปรับปรุงครั่งสุดท้าย

ภาพถ่ายหน้าตรงวะเคะ, ชิมะดะผู้ชายไมสเตอร์

ผู้ชายวะเคะ, ชิมะดะ (ทำ และยังมี)
กุ๊ก (อาหารญี่ปุ่น)

การคัดเลือกปีพ.ศ. 2562 (ที่ 24 )
อาศัยในเขต นะคะ

มาจากจังหวัด ยะมะกะทะปีพ.ศ. 2500
บริษัท deep dyeing จุดมุ่งหมายปีพ.ศ. 2518 การปรุงอาหารญี่ปุ่นเต็ม
หัวหน้าการปรุงอาหารญี่ปุ่นจุดมุ่งหมาย 8 การปรุงอาหารเต็ม
ผู้อำนวยการสมาพันธ์กุ๊กจังหวัด คะนะกะวะ
ทำการเป็นผู้กระทำแทนประธานกรรมการของสมาคม mutually reliant friend โยโกฮาม่าโยะโระซุยะผู้สอนอาหารสุขลักษณะสำเร็จ

อยากถ่ายทอดประเพณีของอาหารญี่ปุ่นเช่นวิธีโกมิ 5 สีประสาทสัมผัสทั้งห้า 5 ไป

คุณชิมะดะที่บอกว่า ถึง "อาหารญี่ปุ่นถูกลงทะเบียนกับ Intangible Cultural Heritage ยูเนสโกปีพ.ศ. 2556 และร้านอาหารญี่ปุ่นที่คุณภาพสูงจำนวนมากเคยเพิ่มขึ้นในอำเภอ โยโกฮาม่ามาด้วย และเอาสิ่งหนึ่งโอกาสของกระดาษ ก็อยากถ่ายทอดประเพณีของอาหารญี่ปุ่นเช่นและเสื่อของใบไม้วิธีโกมิ 5 สีประสาทสัมผัสทั้งห้า 5 ไปการฉลองและโอกาสของ incense money

ถนัดใน "สิ่งทิศทาง" ที่สร้างสัตว์พืชเสร็จจากวัตถุดิบปรุงอาหารเช่น "ชนิด งานพิธี มีด" ของอาหารญี่ปุ่นที่ภาคภูมิใจในประเพณีตั้งแต่สมัยเฮอันหรือผักที่หลากหลาย และมีความคิด ที่ว่า "อยากให้รู้สึกถึงความยินดีที่ หลังจากจำพื้นฐานให้ดี แล้วพยายามจัดการกับหัวข้อ และเกิดขึ้น"

นอกจากหลักสูตรฝึกอบรมที่สมาคมสมาพันธ์กุ๊กจังหวัด คะนะกะวะและ mutually reliant friend โยโกฮาม่าโยะโระซุยะของผักด้วยสมาคม SP เมนูอาหารการประชุมเชิงปฏิบัติการผู้ปฏิบัติงานจริงถูกประดับหมด (ทิศทาง) และทำกิจกรรมที่เป็นของของคะนะกะวะงานเทศกาลทักษะประสบการณ์ และขัน และบอกด้วยวัฒนธรรมการกินอาหารของโยโกฮาม่าเช่นประสบการณ์การสร้างไข่เป็นต้นอย่างเชื่อมั่น

ฝีมือของไมสเตอร์

สภาพของงานของไมสเตอร์วะเคะ, ชิมะดะผู้ชาย

มีทักษะที่ยอดเยี่ยมในเทคนิค "ทิศทาง" ที่เป็นทักษะของอาหารญี่ปุ่นที่อาหารได้รับความสัมพันธ์ได้ในฐานะวิธีการแสดงที่ poetic genius flowers and birds ตามฤดูกาลตั้งแต่ลักษณะเก่าแก่มาโดยใช้ผักของฤดูกาล

นอกจากนั้นที่สมาคม mutually reliant friend โยโกฮาม่าโยะโระซุยะ ควบคุมดูแลชนิดการแห่บูชาเทพเจ้ามีดที่ Sankei-en Garden หรือสึรุกะโอะคะ ฮะชิมะน-กุของเมืองคามาคุระในฐานะผู้ช่วยศาสตราจารย์ใน "มีดพิธีการ" ของแบบความรู้สึก Jo 4 และรุ่นหนุ่มสาว และสืบทอดทักษะ

โพรไฟล์

สภาพของงานของไมสเตอร์วะเคะ, ชิมะดะผู้ชาย

หลังจากการสำเร็จการศึกษาชั้นมัธยมปลาย เข้าทำงานที่จุดมุ่งหมายการปรุงอาหารญี่ปุ่น 8 เต็ม
เรียนด้วยสาเหตุของผู้เชี่ยวชาญที่เป็นครูของการรวมกลุ่มศึกษาวิจัยนิติบุคคลสาธารณะประโยชน์อาหารญี่ปุ่น และเข้ารับตำแหน่งหัวหน้าการปรุงอาหารปีพ.ศ. 2527

ประวัติอาชีพการได้รับรางวัลหลัก

ชนะการยกย่องปีพ.ศ. 2533 อำเภอ โยโกฮาม่าผู้มีทักษะยอดเยี่ยม (นายกเทศมนตรีของโยโกฮาม่า)
การได้รับรางวัลรางวัลยอดเยี่ยมใบผักปีพ.ศ. 2544 ฮะมะการแข่งขันอาหาร
ชนะการยกย่องประธานกรรมการสมาคมกุ๊กนิติบุคคลสาธารณะประโยชน์ญี่ปุ่นปีพ.ศ. 2546
ชนะการยกย่องปีพ.ศ. 2552 จังหวัด คะนะกะวะความเป็นเลิศสุขลักษณะทักษะคน (ผู้ว่าราชการจังหวัดจังหวัด คะนะกะวะ)
ชนะการยกย่องปีพ.ศ. 2554 การปรุงอาหารงานผู้ทำคุณประโยชน์ (รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ)
ชนะการยกย่องปีพ.ศ. 2566 อำเภอ โยโกฮาม่าผู้ทำคุณประโยชน์ด้านเทคนิค (นายกเทศมนตรีของโยโกฮาม่า)

ผลงานของไมสเตอร์วะเคะ, ชิมะดะผู้ชาย