ไมสเตอร์อิคุโอะ ชิมิซุ () อาหารยุโรปกุ๊ก ()

ถูกบอกว่า คุณน้ำใสบริสุทธิ์ที่บอกว่า ถึง "เขียนว่า ตัวอักษรที่เรียกว่าอาหารดีสำหรับคน แต่ได้รับชีวิตโดยโลกนี้ แล้ว ถึงแตกต่างที่รูปร่าง "อาหาร" ก็คิดว่าชีวิตแข็งแรง และให้การช่วยเหลือกับความยินดีอย่างมั่งคั่งถึงอาหารเย็นสุดท้าย" รู้สึกถึงน้ำหนักของภารกิจในฐานะกุ๊กเสมอๆ

ทำให้พื้นฐานและเทคนิคของอาหารฝรั่งที่ได้ในชีวิตพ่อครัวนานหลายปีปัจจุบันที่การสร้างสุขภาพโดยอาหารถูกตั้งข้อสงสัยมีชีวิตอยู่ และถ่ายทอด "อาหารยุโรปที่กิน และอ่อนโยนต่อร่างกาย" โดยใช้วัตถุดิบปรุงอาหารของ Chisan ที่ห้องเรียนอาหารท้องถิ่น

นอกจากนั้น "ด้วยความฝันกับอาหารถึงเด็ก" ในคำขวัญโดยมีเป้าหมายคือนักเรียนโรงเรียนภายในเมือง primary, middle and high schools เกี่ยวกับการศึกษาด้านอาหารและโภชนาการสอน ทำสายตาด้วยกัน และด้วยการเรียนของนักเรียนประถมเป็นพิเศษ ตนเองสอนกุ๊กอย่างมีความสุข ขณะทำความทรงจำการมุ่งหมายซุคิคะนินะทะซ้ำถึงเด็ก มีความฝันในอนาคตและเด็กพูดอยู่ และเป็นคุณกุ๊กพูดกับคุณชิมิซุว่า "ดีใจ แต่เคี้ยวน้ำหนักของความรับผิดชอบให้ละเอียด" ในนั้น

• ชนะการยกย่องสุขลักษณะทักษะคนที่ที่ดีเยี่ยมปีพ.ศ. 2589 (ผู้ว่าราชการจังหวัดจังหวัด คะนะกะวะ)
• การรับรางวัลปีพ.ศ. 2535 Auguste Escoffier สมาคมดิชิพุรุบท (ฝรั่งเศส)
• ที่ปรึกษาเทคนิคการได้รับรางวัลบท (สมาคมบุคคลนิติบุคคล food service supervisor ทั่วญี่ปุ่น) ทางเทคนิคสูงสุดที่ยอดเยี่ยมปีพ.ศ. 2540 กนก
• ชนะการยกย่องปีพ.ศ. 2541 กุ๊กระบบผู้ทำคุณประโยชน์ (รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข)