เมนู

ปิด

เป็นเนื้อหาหลักจากที่นี่

ไมสเตอร์สึโยะชิ โฮะริอุชิความงาม (การแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์กุ๊ก)

วันที่ 11 เดือนมกราคมปีพ.ศ. 2566 วันที่ปรับปรุงครั่งสุดท้าย

ภาพถ่ายหน้าตรงสึโยะชิ โฮะริอุชิความงามไมสเตอร์

ความงามสึโยะชิ โฮะริอุชิ (โฮะริอุชิสึโยะมิ)
การแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์กุ๊ก

การคัดเลือกปีพ.ศ. 2552 (ที่ 14 )
อาศัยในเขต โคะนะน

  • เกิดในปีพ.ศ. 2488 และมาจากจังหวัด มิยะซะคิ
  • เปิด butcher's shop ที่เขต มินะมิปีพ.ศ. 2512
  • โทะนซะคุระอิโวะหมูชุบแป้งทอดความงามเปิดที่เขต มินะมิปีพ.ศ. 2513
  • ได้สิทธิบัตรกับหมูชุบแป้งทอดหม้อการย่างปีพ.ศ. 2552
  • certified technician ห้องครัวบนเรือสิ่งอำนวยความสะดวกการก่อสร้างคนที่ 1 ไมสเตอร์การผลิต (กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ)

อยากปฏิรูปหมูชุบแป้งทอดอย่างยิ่งจากโยโกฮาม่า

เริ่มความท้าทายการพัฒนาของวิธีปรุงอาหารที่ ถึงคุณโฮะริอุชิที่ถูกบอกว่า " หมูชุบแป้งทอดไม่ถูกกินเพื่อสุขภาพแล้ว" อยากกินหมูชุบแป้งทอดจากเพื่อน ก็เปลี่ยนหมูชุบแป้งทอดที่มีสารไขมันมากมายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อคนที่กินไม่ได้อย่างไร

คิดค้นหน้าอกที่ส่องสารไขมันโดยใช้ stone pot for salt manufacturing ที่คุณโฮะริอุชิพัฒนาด้วยตนเอง และได้สิทธิบัตร เพราะอบหมูชุบแป้งทอดที่อุณหภูมิสูง และกระเพาะไม่พิงและ "หมูชุบแป้งทอดหม้อการย่าง" ที่ดับ และความมีรสชาติของเนื้อที่ไม่มีถูกทำให้เกิดขึ้นมากพอ

นอกจากนี้คุณโฮะริอุชิใช้เอะโนะคิโวะ โดยไม่ใช้ไข่ถึงของเหลว (น้ำผู้ตี) ที่แช่เนื้อ ก่อนติดเกร็ดขนมปังเพื่อคนของโรคภูมิแพ้ไข่ และพัฒนาวิธีการผลิตลักษณะเฉพาะที่คุณค่าทางอาหารรวมส่วนประกอบความมีรสชาติเป็นจำนวนมากในระดับสูง ( patent pending )

"หมูชุบแป้งทอดที่เผาความมีรสชาติในสีชมพูบางเกิดการควบแน่น โดยเผาเนื้อเนื้อสันนอกด้วยหม้อด้วยอุณหภูมิต่ำในคำขวัญด้วยความโล่งอกความปลอดภัยสุขภาพเวลา 2-3" นี่เป็นการปรับเปลี่ยนโครงสร้างของแบบคุณโฮะริอุชิ

คุณโฮะริอุชิพูดเกี่ยวกับความฝัน ว่า "อยากส่งหมูชุบแป้งทอดหม้อการย่างไปจากโยโกฮาม่ายังทั้งประเทศและทั่วโลกเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ"

และทำความรู้สึกและกิจกรรมที่นำเทคนิคเข้าสู่นักเรียนประถมและมัธยมต้น ที่ว่า "ตัดใจจาก "ชนะตัวเอง" อย่างแน่นอน" ทางการแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์

ฝีมือของไมสเตอร์

ไมสเตอร์สึโยะชิ โฮะริอุชิความงามและเนื้อ

เพื่อความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของญี่ปุ่นไม่เพียงแต่เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์ของตัวเองเท่านั้นได้รับการยอมรับที่พิธีมอบรางวัลการแข่งขันของการแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์ และคุณโฮะริอุชิประทับใจพยายามจัดการกับการปรับปรุงของเทคนิคมากขึ้น และทำสินค้าดี แปรรูปตำแหน่งของร่างกายมนุษย์ทั้งหมดโดยวิธีเหมาะสม และพลิกแพลงเครื่องมือหรือเนื้อเครื่องเทศเครื่องปรุงที่มีคุณภาพดี

หมู Hama jerky สวยที่ทำด้วยเนื้อส่วนต้นขาคุณภาพดีที่ถูกเลือกอย่างระมัดระวังถูกรับรองถึงโยะโคะอะมะสินค้า 001 ด้วย

โพรไฟล์

ไมสเตอร์สึโยะชิ โฮะริอุชิความงามและหม้อ

มาจากจังหวัด มิยะซะคิ

เข้าทำงานที่ร้านขายเฉพาะการกินเนื้อในจังหวัด โตเกียวตอนอายุ 18 ปี

หลังผ่านการทำงานที่ร้านค้าการกินเนื้อในอำเภอ โยโกฮาม่า เปิด butcher's shop ตอนอายุ 22 ปี

หลังจากนั้นเปิดร้านหมูชุบแป้งทอด

เริ่มการสร้างไส้กรอกหมูแฮม ขณะมีส่วนร่วมเนื้อสัตว์

พร้อมกับเทคนิคเพาะปลูก ท้าทายการแข่งขันฮอลันดาระหว่างประเทศการกินเนื้อสิ่งประดิษฐ์การแข่งขันของงานแสดงสินค้าซุระบะคุโทะระหว่างประเทศการกินเนื้อสิ่งประดิษฐ์ ( SLAVAKTO ) ที่ฮอลันดาที่เป็นหมูแฮมไส้กรอกบ้านของ Vienna sausage และถึงช่วงจากปี 1993 ถึงปี 96 ชนะรางวัลชนะเลิศมากมายที่ jerky หมูหรือฮะโมะนเซะระโนะ (หมูแฮมสด)

ประวัติอาชีพการได้รับรางวัลหลัก

  • รางวัลชนะเลิศปีพ.ศ. 2536 ฮอลันดาระหว่างประเทศการกินเนื้อสิ่งประดิษฐ์การแข่งขันหมู jerky รางวัลชนะเลิศฮะโมะนเซะระโนะ (หมูแฮมสด) รางวัลชนะเลิศ chorizo
  • รางวัลชนะเลิศปีพ.ศ. 2537 ฮอลันดาระหว่างประเทศการกินเนื้อสิ่งประดิษฐ์การแข่งขันหมูควันคานงัด
  • รางวัลชนะเลิศปีพ.ศ. 2537 SLAVAKTO beef jerky
  • รางวัลชนะเลิศปีพ.ศ. 2539 ฮอลันดาระหว่างประเทศการกินเนื้อสิ่งประดิษฐ์การแข่งขัน roast ham

SLAVAKTO (ซุระบะคุโทะ) คือสินค้าการกินเนื้อและงานแสดงสินค้าของอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการกินเนื้อที่จัดขึ้นที่ฮอลันดา และการแข่งขันการแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์อาหารได้รับการจัด

ประสบกับฝีมือของไมสเตอร์ที่นี่ได้!

โทะนซะคุระอิหมูชุบแป้งทอดความงาม
โทรศัพท์: 045-731-5502 ร้านค้าอิโดะกะยะ
สตูดิโอหมูแฮมซะคุระอิทำด้วยมือ
โทรศัพท์: 045-761-7721

การสอบถามที่หน้านี้

แผนกการจ้างงานและการทำงาน Economic Affairs Bureau ฝ่ายแรงงานเศรษฐกิจของพลเมือง

โทรศัพท์: 045-671-4098

โทรศัพท์: 045-671-4098

เครื่องแฟกซ์: 045-664-9188

หมายเลขอีเมล: ke-ginou@city.yokohama.jp

เมนู

  • LINE
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • SmartNews