การตรวจภัย (ยาพิษหอยยาพิษปลาปักเป้า) ธรรมชาติ

สะสมสารพิษ เพราะ bivalve (เปลือกหอยพัด hard-shelled mussel สีม่วงหอยลายหอยกาบลูกพลับ) กินสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กมากในน้ำ ( dinoflagellate ) ที่มีพิษในบรรดาน้ำทะเล และพูดอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้น เพราะคนกินนั่นแล้วหรือเชื้อโรคนั้นกับยาพิษหอย
ถูกจัดประเภทเป็น paralytic shellfish poison ยาพิษ laxativeness หอยยาพิษหอยที่เกี่ยวกับประสาทยาพิษหอยที่เกี่ยวข้องภาวะสูญเสียความทรงจำเพราะอาการป่วย
ส่วนประกอบยาพิษประกอบด้วย saxitoxin กรดโอะคะดะ

จากช่วงเวลาและสถานที่ผลิตที่หอยทำให้เป็น poisonousness ที่ที่การตรวจสุขลักษณะอาหารที่มีพิษ และตามข้อมูล ตรวจสอบ paralytic shellfish poison และยาพิษ laxativeness หอย

ริมฝีปากลิ้นหน้าแขนขาเป็นอัมพาตหลังอาหารภายใน 30 นาที
ในกรณีความเจ็บป่วยเล็กน้อย ฟื้นในเวลา 24-48
ในกรณีป่วยร้ายแรง อาการป่วยเช่นความพิการการเคลื่อนไหวอาการปวดหัวการอาเจียนปัญหาในการพูด driveling ปรากฎ และอาจจะเสียชีวิตจากการหายใจลำบาก พออัมพาตพัฒนาขึ้น

โรคท้องร่วงที่รุนแรงอาจจะมาพร้อมกับความรู้สึกคลื่นไส้อาเจียนการอาเจียนการปวดท้องเนื่องจากอาการป่วยหลัก ไม่มีตัวอย่างการเสียชีวิต

ยาพิษปลาปักเป้า neurotoxin ที่แข็งแกร่งที่ชื่อว่า tetrodotoxin ประมาณ 1,000 เท่าของ Cali กรดไฮโดรไซยานิคถูกบอกว่า ที่เป็นพิษ
ในฐานะอาการป่วยการติดด้วยยาพิษปลาปักเป้า กิน แล้วอาการเหน็บชาหรือการอาเจียนของริมฝีปากและแขนขาปรากฎที่จิคะนโฮะโดะ 1-3 และถูกบอกว่า เสียชีวิตที่จิคะนโฮะโดะ 8 ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด
ปลาปักเป้า ตำแหน่งที่มีพิษหลากหลายไปตามชนิด และมี individual difference ด้วย ดังนั้นมือสมัครเล่นปรุงด้วยความรู้ครึ่งๆ กลางๆ อันตรายมาก
อาหารเป็นพิษเนื่องจากปลาปักเป้าเกิดขึ้นทุกปี และส่วนใหญ่เป็นสิ่งโดยการปรุงอาหารมือสมัครเล่นที่ครัวเรือน ปลาปักเป้ากินที่ร้านที่กุ๊กมีคุณสมบัติที่มีความเชี่ยวชาญอยู่กันเถอะ

ปลาปักเป้าที่ถูกบริจาคที่ร้านค้าร้านอาหารถูกจัดการอย่างเหมาะสมที่จังหวัด คะนะกะวะโดยผู้เชี่ยวชาญปลาปักเป้ามีดที่ได้ใบอนุญาตที่ปรุงปลาปักเป้าโดย "การจัดการจังหวัด คะนะกะวะปลาปักเป้าและกฎระเบียบการขาย"
ที่ที่การตรวจสุขลักษณะอาหาร การสอบและความเป็นพิษที่เห็นได้ตรวจสอบตลาดโดยมีเป้าหมายคือสิ่งประดิษฐ์ปลาปักเป้ากระจาย ว่าตำแหน่งที่มีพิษถูกกำจัด